平哥傷心,我們也是。

當前有幾件事迫切待決:

1. 目前成本重新分析兩項:各時段人力安排細目 (與其削爆但日夜操翻,我寧願沒錢但安靜喜樂)、食物成本 (這會影響 配菜、售價、甚至視覺、包裝、口感)

2. 近三月費用重新分析九項:水電、瓦斯、油、佐香料、包裝、電訊、行銷、食材耗損、其他雜支 (須列出每周各項之金額總和)

3. 今後中午營業分析五項:質、量、週期、操作方法、最大產銷評估 (須注意 '可行'、'合理'、'適當' 這三個原則)

4. 今後晚上營業分析四項:質、量、操作方法、最大產銷評估 (須注意 '可行'、'合理'、'適當' 這三個原則)

5. 懸掛招牌適當性分析一項:掛、還是不掛?(須分為 '為什麼'、'什麼'、'如何'、'何時' 等四細項說明)

6. 各為其他的建議

 

我向主衷心的祈求著:

求主讓我們的靈魂得以淬鍊;但是,若可以的話,求主盡可能不要用如詩篇 66:10 裏所說的那種方法讓我們成長,給我們如林前 10:13 所說那樣,都是我們所能受的,同時也必不叫我們受試探過於所能受的;在受試探的時候,總會給我們開一條出路,叫我們能忍受得住。感謝主!

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