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目的:減重、降低肌肉發炎、增強骨骼密度、促進新陳代謝、抗癌。
我對 "低醣" 的定義是:對乳製品與澱粉的攝取量,較 "生酮" 略高 (約 50%) 的飲食方法。
低醣飲食自煮菜單:
早餐或早午餐或晚餐以前餓的時候,次數不限 (我不相信我一天會吃到三次)
含蜂蜜綠拿鐵二杯、油漬鮪魚或橄欖油煎雞胸肉或乾煎魚、一個饅頭夾蛋或一個水煮馬鈴薯加奶油或一碗鹹豆漿 + 稀綠茶喝到飽。
晚餐
大量炒深綠青菜、一個炒蛋、一片魚肉或雞肉或少許牛肉、十個牛肉湯餃或十個餛飩或一個饅頭或一碗糙米或半碗水煮紅豆或一碗鹹稀飯或少許義大利麵條 + 稀綠茶喝到飽。
請不要去挑戰:濃乳製品、甜的水果、西點麵包、蜜餞、糖果、含糖的飲料、精緻的糕餅
低醣飲食外食推薦:
@ 速食店 (麥肯摩的肉,飲料為無糖茶、少麵包少薯條) + 黑咖啡
@ 自助餐 (雞魚牛肉、深色蔬菜、半碗糙米) + 黑咖啡
@ 牛排 (無糖飲料、少麵包薯條勾芡湯、多蔬菜和風酸沙拉)
@ 德國豬腳 (無糖飲料、多德國酸菜酸芥末醬、少薯條少番茄醬)
@ 其他多肉多菜少醣的餐點
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