自強之路

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顧客滿意度調查（Customer Satisfaction Survey）

目錄
1 什麼是顧客滿意度調查

一、前提：

@ 因總裁採 有給制，故分紅比例差距不宜過大
@ 分紅功勳量化定義一：出錢的 (最主要的風險承擔者、壓力最大最痛苦、替代性最低) > 出力的 > 出主意的 > 創始參與的 > 後來被召的
@ 分紅功勳量化定義二：出資 (每五十) 三工 (因為出資者沒有工資，還要負擔利息之會計成本，故量值應提高)、決策一工、管理一工、研發一工、現場營運 (生產一工、職訓一工)

開幕在即，假設在 口味、製程、價格、服務、行銷 等 '營運五大要素' 之四都準備完妥的前提下，要怎麼讓顧客 '知道' 有間客棧可以前去消費？這就是行銷的範疇了，以現階段本店的狀況而言，建議如下 (我是總裁的話，我會要求相關人等 '背下來')：

一、沒招牌期間：確認並調整 現場人員總數、排班表、職務分配、與預計進貨量 (當然，這屬於製程與服務的問題，應該早就好了，我囉嗦提醒總裁一下而已) 的同時，順便照表操班、試驗營運 (建議不要收費或對折等 '超級不可能的大優惠')。這時要讓以下的人知道有間客棧：
@ 合夥人、工讀生 '親密的' 家人 (一百年沒見的家人，例如生了你就拋棄你的爹，他不是你 '親密的' 家人。以口頭或訊息聯絡)
@ 合夥人、工讀生的好朋友、結拜、閨密 (以上二點請注意：一定要是 '自己人' 喔！很熟很熟，會跟你說真心話，也不會嫌你的人。以口頭或訊息聯絡)

前言

筆者多年從事健檢相關工作之經驗中得知，對於健檢位於預防醫學地位上之重要，不容忽視。

@ 高階健檢可以消弭台灣人民健康權的不平等

健康和福祉是基本人權

定價部分容有商議

簡餐麵

青醬蛤蠣義大利麵 135
清炒蛤蠣義大利麵 125

餐廳的優惠，實用且必要，以下是認為適合本小吃店的幾個看似可行的方案，僅為例示，歡迎於會議中增修，為收引玉之效，期能集思廣益：

一、上位概念：

1. 天下沒有白吃的餐點；所以沒有人可以在店內 '免費' 飲食，舉凡股東、員工、家人親戚祖宗八代、朋友、同學、學生、街坊等，來店飲食都要收費，問題只在誰買單、怎麼買單、多少錢而已。如此對資方、工作人員的努力、甚或產品本身，方有一定的價值意識與尊重。

2. 建立 '客層消費差異'，依親疏、認同度、消費頻率而有收費上的優惠，是一種 '實質上的互惠與公平'。

身為一個餐飲人，應遵守以下 15 條原則，則必能使客人無限饗巷、餐餐食光：

一、營業額第一個代名詞，就是 '速效'；餐飲服務，唯快不破。

二、速效還有一個代名詞，就是 'SOP'。

三、營業額的另一個代名詞，就是 '口碑'。

2017年02月24日 04:10 工商時報 王姿琳／台北報導

台灣「食」力驚人，新店家接二連三開出，不過常有民眾詢問，為何有些排隊名店高掛免用統一發票貼紙，是否未誠實納稅？還是稽徵機關未盡責？對此國稅局回應，一般免用統一發票標準為每月銷售額20萬元以下，但銷售額並非唯一認定標準，若為財政部認定的特殊營業人，則不受該標準限制。

台北國稅局解釋，依財政部函釋規定，供應大眾化消費的豆漿店、冰果店、甜食店、麵食館、自助餐、排骨飯、便當及餐盒店等，均屬財政部認定的營業性質特殊營業人，不受銷售額達 20 萬元須使用統一發票限制。

也就是說，營業人核定使用或免用統一發票，並非以銷售額為唯一標準，得視其營業性質及營業規模而定。但國稅局指出，前揭函釋仍有但書規定，只要是主管機關認定其具有使用統一發票能力者，就核定其使用統一發票。

昨天開會才學到可能的剩飯利用方法，好爽。因為過去極不願留剩飯到隔天，所以在煮飯量的控管上，相當頭疼。

如今得到了解決。對於剩飯，目前想出至少三種再生成新產品的方法；而且最爽的是，這三種產品的 '最佳原料'，竟然是剩飯。哈，剩飯變成主角了：

@ 皮蛋瘦肉粥

@ 肉絲/火腿蛋炒飯

今天我看著自己部落格的版面，想了好久，怎麼換都不對，最後還是換成當初最早採用的一個版型，一個平淡無奇、或許乏人問津的樣式。

說穿了，我還是喜歡這舊版面的樸實、簡潔、與單純，這是每個人應該有的性格與對生活的目標。也許，很多人看來，這很單調無趣，欠缺變化；我雖認同，但我不這麼想。相反的，就是因為單調無趣、欠缺變化，正好提醒了熱愛變化的我，應該懂得專注、也要學會適時的伸屈。這種互補，是無奈、搞不好這也是我的命定。

再說，都過這麼久了，版型顯已老舊，但我卻建立起與之共存的責任與友情；儘管還有那麼多的版面設計推出，又新穎、又花俏，每個設計都很棒，值得更換套用。但我仍記得當年選擇的初衷，再怎麼求新求變，再怎麼喜新，我仍當念舊，不應就這樣拋棄無辜的舊版型，姑且放在部落格上吧，安靜的陪我記錄著生活的點滴。

但我亦當珍惜現在、過去、甚至未來，我所創造的、嶄新的、充滿希望的、屬於自己的、那無限美好的回憶。

實地參訪福隆便當店面，但見其人潮之洶湧，不到下午六點，店內全部品項已幾乎銷售一空，估計日銷量為 700 (400 + 300) 個，心中便決定對這麼受歡迎的便當，好好的來一探究竟：

@ ''福隆便當' 四字尚未有人註冊商標，我想是因為商標法 30I8、II 之故吧。

@ 總重介於 425~450g 之間，空盒 ~25g、飯 ~220g、高麗菜 ~65g、香腸 ~12g、雞捲 ~17g、酸菜 ~13g、其餘重量則為豆干片及滷蛋一小顆，重量誤差可能是因為添飯量 (鬆緊)、高麗菜量、香腸厚薄等所導致。一個賣 65，我們的則超過 600g 了，一個賣 75~85 不等。
算起來，我們的便當更划算，但為什麼我們賣不到單日 700 呢？品牌？行銷方法？資訊獲得容易度？企業記憶點？服務？我覺得這都是次要的，

我吃過最 CP 的便當，當屬 '福隆便當' 了。

福隆便當好多家，就我吃過的版本言，裡面一主菜 (滷控瘦肉一片，約三十克)、六配菜 (高麗菜、雞捲片、香腸片、滷蛋一顆、豆干一片、酸菜，若嫌不夠還可以免費索取辣蘿蔔乾)、米飯應該是選用關山米，至少也是台梗九號一等米 (我很在乎這點)、海菜竹筍湯自取，每個 65 元。

還有包裝，也是一絕，勾起無限八零年代火車旅遊的美好回憶。我快忍不住想研發複製了...

實在太趕了，所以爭取到多一點時間的寬限：

2018.09.30

Ch 1, 2

2018.10.31

放下一個重擔之後，十月份新的小計畫：

1. 把論文了結、轉換成出版模式

2. 修訂文法手冊

3. 三場球總桿低於 245 

從一個人的言論中，可以看見這個人的思想，更可以看見他的高度、眼界、與格局。

但這人要是從不出聲、不表態、甚至隱瞞，便很難從 '表面的服從' 之下一窺他的真動機或內心的另一面了；事實證明，哪怕給我二十年，我也難以測透。這大概便是耶利米書 17 章所談到的 '人心' 難測之處。其實難測沒差、貌似忠良亦可，一律加以提防提防就可以了，慘的地方在於，要是沒有提防的話...

講個故事好了。

從前有個小沙彌，一開始他滿心熱血，選了位師傅入門學藝。所謂的 '師徒關係' 的建立，不外乎是師傅從此有了個小徒伺候，以後每天有人乖乖奉茶奉果，固然開心安慰，但相對的而來的責任，也是相當的沉重，尤其這位小沙彌想學的，是師傅的識人經驗和一種擊技，師傅得要想辦法把小徒教懂。雖然這之間不是個明白的 '契約'，彼此沒有白紙黑字立約明言，但至少師傅是這麼確信著的，再不然還是怎樣的一個共存關係呢？'別跟我說這從頭到尾都是說說而已的喔，不會啦...' 師傅隨意想著。

案例：

原本六人 (BC1, BC2, N, C, J, K) 共同經營合夥商號，BC1 為最後決策人，且股份持分比如下：

BC1 + BC2 = 22.5%*2 = 45%
N 10%

火線、地線、零線怎麼區分？
為了使交流電有很方便的動力轉換功能， 通常工業用電，三根正弦交流電。電流相位(反映電流的方向 大小)相互相差120度。通常我們將每一根這樣的導線稱為相線(火線),通常電力傳輸是以三相四線的方式，三相電的三根頭稱為相線，三相電的三根尾連接在一起稱中性線也叫"零線"。叫零線的原因是三相平衡時刻中性線中沒有電流通過了，再就是它直接或間接的接到大地，跟大地電壓也接近零。地線是把設備或用電器的外殼可靠的連接大地的線路，是防止觸電事故的良好方案．火線又稱相線，它與零線共同組成供電迴路。在低壓電網中用三相四線制輸送電力，其中有三根相線一根零線。為了保證用電安全，在用戶使用區改為用三相五線制供電，這第五根線就是地線，它的一端是在用戶區附近用金屬導體深埋於地下，另一端與各用戶的地線接點相連，起接地保護的作用。

用電分為動力用電和家用電
動力用電就是常說高於 220伏特,多用於工廠的電.這種電多是三相四線.四線中三根火線,一根零線.火線是指三相四線電網A B C中的任意一相,零線是指三相四線對地無電壓有電流的那一根電線, 三根火線經過負載如電動機等用電設備後都經過零線形成迴路,設備才能正常工作.零線在發電廠是接地的. 一般情況下，三相電路中火線使用紅、黃、藍三種顏色表示三根火線，零線使用黑色。

今天談話時，有個地方說得不太對，更正如下：

若說人生的高度，是由態度決定的話，那麼態度是由價值決定的，價值是由教育決定的，教育是由溝通決定的；溝通就複雜了，一個成功的溝通，應該是由以下因素決定的：

1. 表達 (語言、邏輯方法、文化、習慣、情緒控管)

2. 詮釋 (訊息的接收、回饋、與反饋)

模型用筆上色，尤其是大面積勻塗，要能做到與噴漆相同的質感，是個挑戰。我的心得如下：

1. 調稀色，約 1：5，色淡而稀，筆觸則不易見

2. 使用 retarder 取代 thinner 或混合使用，以減緩色料乾泥時間

3. 先上一層淡色底漆，增加塑料對色料的附著度；大面積我使用書法用羊毫中楷毛筆 (朋友，請用坊間便宜的入門筆喔！有機溶劑會傷毛)

探討主題之前，須先釐清 '利潤' 一詞的定義，也就是 '具有對價關係行為所得對價高於最低生活所需之剩餘與對之主觀剩餘期待可能' 的概念；就最低生活所需量而言，隨便舉個例子好了：一個出外居住工作的台北單身青年，房租水電通信 15k、吃飯 10k、交通保險雜支零用 5k、加上存點預備金 5k 吧，最低所需為 35k，而假設人一天的工作不應超過十小時 (應該算是勞苦了，傳1：13)、一周當休息一天 (出20：8) 來說，目前一個人的合理工資應為：35k/26*10 = 134.6 大概是 135元/小時，換言之，任何行為對價，就現今來說，不應低於這個數字才對，若是高過了，便是 '利潤' 了。'利潤' 應是合乎上帝的法則的，上帝允許且主動予人有 '獲利'，就是 '所得超過所付出的預期' 的感覺 (路6：38)，但聖經上沒說 '可以超過多少'，這可是個學問了，因為太多就是 '貪'， 為律法之所不容；在此有個計算的小建議，假設一個人從二十五歲開始幹活到六十五歲退休、周休一日，之後沒有工作能力但還是能活著二十年、最低所需同上、通膨與加薪相抵不算的話，則每日工資 X 應為：(65-25)*310*X=35k*12*60, so X= 2032。由上可知，若一天工作十小時的話，為了自己的後半輩子最消極的工作對價至少要是 200NTD/hr (年收入約六十五萬元，這也應是綜所稅免繳門檻才對) 才剛好夠喔。這中間的不足，便是 '匱乏'，這中間的剩餘 便是 '利潤'。多幹點，早點休息；年輕不努力，老大多幹活；想要爽，年收超過 650k 再說，或是期待自己不要活太久 (誤) ㄏㄏ；便是顯然之理了。

以上是前言條件，現在才是主題：目前通念關於 '利潤' 一詞，多包含了上述的 '最低所需' 與 '剩餘' 的混合概念，姑從之。但利潤到底從何而來呢？也就是 '你的努力因為何種因素而得與他人對價交換'？有幾個想法，供各位合夥人日後經營參考：

0. 需求 別人需要 你供給 這看似廢話 其實中間大有學問啊 

1. 專業 別人學不來 想吃非得要 '周榮翔'